Qui ne s'est jamais entendu dire, "mais tu refuses de manger de la viande, alors pourquoi tu cherches à l'imiter en mangeant des steaks ?" La réalité derrière cette question, c'est que la personne n'a sûrement pas compris l'essence même du végétalisme ou du végétarisme : la plupart ont arrêté la viande pour des raisons éthiques, écologiques ou sanitaires et non pour des questions de goût ! 

L'idée de cette formation, en plus de faire fermer la bouche des personnes qui viendront te dire ça, c'est de te permettre de retrouver des saveurs, des goûts et des textures de plats carnés traditionnels. En France, la gastronomie est très centrée autour de plats carnés et il peut parfois être frustrant d'y renoncer, même pour des questions éthiques. Tu trouveras donc dans cette formation 9 recettes délicieuses pour revisiter tes plats d'enfance traditionnels ou tes plats chouchous comme le hachis parmentier par exemple ! Comme d'habitude, tu trouveras aussi des ressources pédagogiques pour comprendre les enjeux liés à la production et la consommation de viande et te guider dans tes choix. Et surtout n'oublie pas : plus que la viande, ce sont principalement les épices et ce qui l'accompagne qui vont venir donner le goût au plat... C'est parti !