Envie de (re)découvrir les légumes d'été en recettes 100% végétales ?
Alors bienvenue dans cette formation !
Ici, tu apprendras à :
- Mettre plus de végétal dans ton assiette
- Réussir tes tartes cet été !
- Sublimer les légumes d'été avec des recettes qui régaleront petit.e.s et grand.e.s !
- Passer les saisons de manière plus végétale et très gourmande !
Pourquoi avec Végranola ?
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La première plateforme de formation en cuisine végétale
- Un vrai accompagnement dans l'apprentissage de la cuisine végétale grâce à des recettes vidéos en pas à pas
- Infos & nutrition, e-books de recettes, zoom sur les aliments
- Plus d'éthique, d'écologie et de santé grâce à des recettes saines, gourmandes et végétales
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Recettes adaptées à tous les âges de la vie
Cette formation est pour toi si :
- Tu as envie de consommer moins de viande et de produits animaux
- Tu ne sais pas par où commencer pour manger plus végétal ?
- Tu as envie de régaler tes proches avec une cuisine gourmande et épanouissante ?
- Tu souhaites en apprendre plus sur la nutrition végétale ?
- Tu as envie d'apprendre à être plus autonome en cuisine végétale ?
- Tu as envie d'avoir une alimentation en accord avec tes valeurs ?
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Tu as envie d'une alimentation végétale gourmande et sans aucune frustration ?
Au menu de la formation
La fameuse tatin d’aubergines et tomates
Le pétillant tartare fenouil, pomme et avocat
Les délicieux roulés d’aubergines au fromage végétal
La pissaladière aux saveurs d’été : citron moutarde et gingembre
Le royal samoussa au houmous d'été
Les onctueuses tagliatelles de légumes en sauce Cacahuète Coco
Les incontournables frites de courgettes
La rafraichissante fêta végétale aux tomates séchées
Les étonnants rouleaux de printemps presque crus
Le plus de la cheffe
Julianne Aknine - @vegranola
- Les différentes farines existantes et leurs usages
Tu verras, il en existe bien plus que tu ne le penses et certaines pourraient bien t’étonner !
- La noix de cajou
Problème éthique, particularités, usage…
- Les bienfaits pour la santé de manger cru
On sous-estime beaucoup trop l’importance de manger cru… Je t’expliquerai pourquoi c’est intéressant et dans quelles mesures !
- Et pour finir
Je te donnerai mes derniers conseils indispensables avant que tu puisses te tester sur le quizz final de la formation, et voir ce que tu as retenu !
Bonus :
L'alimentation crue et vivante est-elle si bénéfique pour la santé ?
Replay de la conférence avec Mélina Roussel, naturopathe spécialisée en alimentation végétale.
La conférence aborde notamment :
- Les avantages du cru VS le cuit
- Qu'est ce que la matrice des aliments ?
- Qu'est ce que le degré de transformation ?
- Alimentation vivante et crudivorisme ?
- Cru et digestion
- Astuces pour mettre plus de cru dans l'assiette
Le programme de la formation
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FAQ
Est-ce que les ingrédients sont faciles à trouver ?
Tu trouveras aisément tous les ingrédients nécessaires pour cette formation dans ton supermarché le plus proche.
Quel est le matériel nécessaire pour cette formation ?
Un four sera nécessaire pour un bon nombre de recettes. Les recettes crues pourront se réaliser sans matériel particulier.
À qui est destinée cette formation ?
À tous les curieux qui veulent faire varier leurs traditionnelles recettes estivales !
